9月30日，《平水日铸茶》供销合作行业标准编制研讨会在日铸茶中心举行。国家茶产业体系茶叶评价岗位科学家、浙江大学龚淑英教授，浙江省农业农村厅茶叶首席专家陆德彪研究员，中茶院标准研究室副主任、全国茶叶标准化技术委员会秘书处张亚丽副研究员，浙江省农业技术推广中心黄伟红高级农艺师等专家出席研讨会，区农业农村局总农艺师张爱芝等出席。
专家们首先来到茶叶审评室，对平水日铸茶特级、一级、二级等进行了感官评审，从外形、香气、滋味等指标对中心评定的等级样进行了分析、比较，认为日铸茶中心等级样分级合理、质量把关严格。
随后的研讨会上，区农业农村局相关科室负责人汇报了柯桥区茶产业发展情况。
随后，龚淑英教授主持了标准评审会。专家们对标准初稿中的产品定义、产品等级、感官指标、理化指标进行了深入讨论，尤其是平水日铸茶特级、一级、二级的感官指标评语进行了优化，既体现“花蕾形、板栗香、鲜爽味”的基本特征，又通过感官评语对三个级别进行分级，体现了科学性和规范性。在理化指标上，专家们结合生产实际，提出了合理建议。
最后，张爱芝对专家们的辛勤付出表示感谢，希望专家们一如既往的关心和支持平水日铸茶发展，也希望《平水日铸茶》行业标准的制定能促进日铸茶产业发展、助力乡村振兴。
(来源：平水日铸茶)
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